~注册~ 登录
南海网 返回首页

h18x的个人空间 http://www.nanhaibbs.net/?253 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

DIY 新奥尔良烤翅

已有 1367 次阅读2013-12-18 02:37 PM |个人分类:快乐厨房| 新奥尔良


先来一个成品图,让大家流流口水。
--------------------------------------------------------------------------------------------------

第一步:原料准备   包括:鸡翅、腌料和水,够简单吧


此主题相关图片如下:

  上星期在网站www.020kfc.cn上购买了几包新奥尔良腌料,没想到只要一天时间就能送货上门了,佩服那速度呀。大家也可以加图上面那个QQ购买,反正能送货上门。闲话不说。腌料是小包装100g,能够腌3斤的鸡翅,由于是牛刀初试,我只买了一斤鸡翅,用了小半包左右的料。在家里当然没有这么精确的量具了,所以就估计着差不多就行了,风味应该不会有太大差异,呵呵,反正我觉得我烤出来的鸡翅就很受欢迎~~这是后话啦,接着说步骤…… --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------此主题相关图片如下:

第二步:开始腌
  先把料用少量的水溶解了,准确的说应该是与所用的料一样重的水,之后倒到鸡翅中。专业人士透露,腌的时候可以找个结实的塑料袋,让鸡翅在袋子里腌制,这样还可以稍微摔打一下,以便入味。正好我伟大的老妈不知道从哪儿弄来了好多塑料袋,用来腌鸡翅正合适,摔了半天也没有破,嘻嘻
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------此主题相关图片如下:

第三步:等待(静腌)

  把腌好的鸡翅放进了冰箱里,之后就是等着了,我是足足等了一宿,感觉太漫长了,不过想着一觉醒来就能吃到美味的鸡翅了,呵呵,连觉睡得都特别香!这就是腌好的鸡翅。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------此主题相关图片如下:

第四步:烤
  虽然我家没有烤箱,但是有个超级好用的万能微波炉,把腌好的鸡翅放在微波炉自带的铁架子上,关上门,用烧烤功能,烤上10分钟(约12个鸡翅),时间可以根据鸡翅的数量进行调整,每个微波炉的参数都不同,大家可以根据自己微波炉的情况调试,总会找到合适的温度和时间的!   十分钟后,微波炉里散发出一阵阵的香气,啊~~受不了了,好香!结果把隔壁的邻居都吸引过来了(没办法,邻里关系好就是这样,害得我少吃了好几个鸡翅)   拿出来之前,用牙签往鸡翅肉最厚的地方扎一下,看到有油冒出来了,那鸡翅就肯定是熟了,如果要是还往外冒血,那就还需要再烤几分钟,不要心急,还是健康最重要!!


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------此主题相关图片如下:

---------------------------------------------------------------------------------------------------

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | ~注册~

小黑屋|手机版|文字版|南海网 ( 粤ICP备15025444号-1 )

GMT+8, 2018-11-17 10:10 AM , Processed in 0.157500 second(s), 18 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部